Apresentação:
Seg: 22h30
Reapresentação:
Qui: 13h
Por: Trilhas do Sabor
23/02/2011 às 21:00No programa sobre pães de queijo que foi ao ar em 24 de fevereiro de 2011, fiz pão de queijo ao lado de Dona Nelsa, do restaurante Xapuri. Abaixo, a receita que preparamos:
Ingredientes:
- 1 kg de polvilho doce
- 270 ml de água
- 270 ml de óleo
- 8 ovos caipiras
- 300 ml de leite morno
- 600 gramas de queijo canastra curado ralado
- sal a gosto
- óleo para untar as mãos
Modo de preparo:
Colocar o polvilho em uma gamela. Em uma panela, colocar o óleo e a água. Ligar o fogo e ficar mexendo sem parar para não espirrar. Quando ferver, desligar o fogo e imediatamente jogar o líquido sobre todo o polvilho. Misturar (isto é o que se chama "escaldar" o polvilho). Deixar esfriar. Colocar os ovos um a um, mexendo sempre com a mãos. Em seguida, amassar bastante com os punhos da mão (como se estivesse fazendo pão) até a massa ficar bem lisa. Adicionar o leite morno de pouco em pouco, misturando com as mãos. Por fim, juntar o queijo ralado. Salgar. Agora basta untar as palmas das mãos e começar a enrolar os pães de queijo como se faz com brigadeiros. Colocar em um tabuleiro e assar em forno quente durantte os 5 primeiros minutos. Depois, reduzir para forno médio e assar por aproximadamente 25 minutos ou até ficar pronto.
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Anônimo disse:
23/02/2011 às 23:39Olá,RUSTY ;
Amoooo seu programa.... aqui na minha casa todos gostam também!!!!
Ficamos sempre com água na boca, com as delícias de nosso Estado.
Parabéns e sucesso sempre!!!! Abraço!!! Viviane/Arcos-MG
Anônimo disse:
23/02/2011 às 12:05Parabéns pelo programa!
No programa sobre produtos orgânicos a matéria mostrou a loja de Márcia Cambraia Godoy. Qual é o endereço da loja?
Obrigada,
Maria Lucia.
Anônimo disse:
23/02/2011 às 17:25Gostaria que vcs visitassem a lachonete Ponto Real em Sao Sebastiao da Vitoria em MG, para conhecerem e claro pedir a receita da broa de panela. E enesquecivel o sabor!!!! Bjs
Anônimo disse:
23/02/2011 às 16:43O programa é muito interessante! Também gostaria de ter a receita do bolo de iogurte com bananas.
Claudia
Anônimo disse:
23/02/2011 às 20:51Um programa tão interessante e bem feito como o Trilhas do Sabor precisa que seu espaço no site da emissora seja mais completo. Está desatualizado e disponibiliza poucas receitas - três até a data de hoje, além disso, o link destinado a Contato simplesmente não funciona. Eu, por exemplo, gostaria da receita do bolo de iogurte com banana, mostrado no programa feito em Lavras Novas, mas não está disponível. Fica aqui minha crítica e espero que o site seja aprimorado. Parabéns pelo programa!
Sara de Moraes disse:
23/02/2011 às 12:45Realmente estamos com problemas técnicos no site (que está em manutenção). Por esse motivo o contato não tem funcionado adequadamente. Encaminhamos à produção do programa seu pedido da receita do programa feito em Lavras Novas. Pedimos desculpas pelo transtorno e agradecemos a atenção.
Anônimo disse:
23/02/2011 às 19:31Realmente e um programa muito interessante e ilustrativo de se ver nota-se que e produzido e conduzido por profissional a rede minas esta de parabens de ter um prfissional de gabarito como o sr RUSTY comandando este show . Parabens Schmidt e Mary
Anônimo disse:
23/02/2011 às 13:10acho que deveria deixar mais receitas no site.Mas sem dúvida e um excêlente programa ..
Anônimo disse:
23/02/2011 às 22:16Olá Rusty! Você está surpreendendo a cada programa. Realmente estou começando a descobrir as maravilhas da culinária Mineira. Parabéns pelo seu trabalho, e a nossa Minas agradece toda essa divulgação.
Abraços!
Walme e Jú.
Anônimo disse:
23/02/2011 às 21:13Parabens pelo programa,sugiro um sobre pizzas.A influência americana(muitos mineiros moraram nos E.U.A) nas pizzas de BH, pizza gourmet , a recente "moda" dos fornos a lenha, os italianos que moram em BH e são proprietários de pizzarias
Anônimo disse:
23/02/2011 às 19:14O programa é excelente! Parabéns!! A gente fica com água na boca o tempo todo. Mas falta uma legenda com os nomes e endereços do lugares visitados. Quem é de outras cidades fica sem nenhuma referência para chegar lá e provar.
Rosa Maria.
Anônimo disse:
23/02/2011 às 19:14O programa é excelente! Parabéns!! A gente fica com água na boca o tempo todo. Mas falta uma legenda com os nomes e endereços do lugares visitados. Quem é de outras cidades fica sem nenhuma referência para chegar lá e provar.
Rosa Maria.
Anônimo disse:
23/02/2011 às 19:52Boa noite. O programa é excelente!!!
Anônimo disse:
23/02/2011 às 13:38QUE BOM, UM PROGRAMA INTERATIVO PARABÉNS
Anônimo disse:
23/02/2011 às 21:06Amo o seu programa e acho vc bem despojado . Parabéns !!!
Fábio (não verificado) disse:
23/02/2011 às 12:46Oi pessoal, adoro o programa, vocês estão de parabéns.
Anônimo disse:
23/02/2011 às 13:15Quais sáo os lugares visitados?
Anônimo disse:
23/02/2011 às 11:13Qual é o nome da loja no Mercado Central que você também recomendou? Era "Dona Diva"? Eu não consegui entender direito.
Abraço e parabéns pelo trabalho,
Viviane
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